Vins issues du cépage Durif de Nouvelle-Galles du Sud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Durif en mono-cépage ou en assemblage de Nouvelle-Galles du Sud
Plus d'information sur le cépage Durif
Le Durif noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Dauphiné). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Durif noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Plus d'information sur la région de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
Quels sont les arômes typique du cépage Durif ?
- BoiséPrésent dans 4% des Durif
- ÉpicesPrésent dans 4% des Durif
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Durif
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Durif
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Durif
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Durif
- Fermenté (levuré)Présent dans 2% des Durif
- VégétalPrésent dans 1% des Durif
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Durif
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